반응형 전체 글24 냉장고에 넣으면 오히려 상하기 쉬운 음식 10가지｜올바른 보관법까지 정리 마트에서 장을 보고 집에 오면 대부분의 식재료를 냉장고부터 열어 보관하게 됩니다. “일단 냉장고에 넣어두면 오래 가겠지.” 이렇게 생각하기 쉽지만 모든 음식이 냉장 보관에 적합한 것은 아닙니다. 특히 낮은 온도에 약한 식재료는 냉장고에 넣었을 때 맛이나 식감이 떨어지거나, 숙성이 제대로 진행되지 않을 수 있습니다.오늘은 냉장고에 무조건 넣기보다 실온이나 다른 방법으로 보관하는 것이 더 적합한 식재료 10가지를 정리해 보겠습니다.1. 감자감자는 냉장고에 오래 보관하면 전분이 당으로 변하면서 맛과 조리 특성이 달라질 수 있습니다.감자는 햇빛이 직접 들어오지 않고 통풍이 되는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.특히 비닐봉지에 밀폐해서 보관하기보다는 공기가 어느 정도 통할 수 있도록 하는 것이 좋습니다.보관 .. 2026. 9. 30. 매달 돈이 새는 곳 7가지｜고정비부터 생활비까지 직접 점검하는 방법 매달 월급을 받는데 이상하게 통장 잔액은 빨리 줄어드는 것 같을 때가 있습니다. 큰돈을 한 번에 쓴 것도 아닌데 카드값은 생각보다 많이 나오고, 다음 월급날이 다가오면 또다시 생활비가 빠듯해지는 경우도 있습니다. 이럴 때 무조건 소비를 줄이려고 하기보다 먼저 확인해야 할 것이 있습니다.바로 매달 반복해서 빠져나가는 돈이 어디에 사용되고 있는지 확인하는 것입니다. 저도 생활비를 관리하면서 느낀 점은 커피 한 잔이나 간식처럼 눈에 잘 보이는 소비보다 매달 자동으로 빠져나가는 고정비와 무심코 반복하는 작은 지출이 생각보다 큰 영향을 준다는 것이었습니다. 오늘은 한 달 생활비를 점검할 때 놓치기 쉬운 항목 7가지를 정리해보겠습니다.1. 사용하지 않는 구독서비스가장 먼저 확인하기 좋은 항목입니다.OTT, 음악 스.. 2026. 9. 30. 아침에 먹으면 좋은음식 / 10번 양배추 1. 정의 양배추: 말 그대로 서양의 배추라는 뜻입니다. 지중해와 소아시아가 원산지입니다. 2. 양배추에 대하여 알아봅시다. 양배추는 저탄수화물 고섬유질에 의한 다이어트 그리고 양배추 특유의 위장보호 기능 등을 노리는 건강과 관련된 효능으로 섭취하는 사례로 활용이 됩니다. 값이 저렴하여 음식의 양을 불리기 위한 목적으로도 사용됩니다. 삶기, 볶음, 절임, 생식 등 다양한 조리법을 활용할 수 있습니다. 양배추는 고기와 순대볶음 그 외 제육볶음 및 가공품 등을 이용한 볶음요리들에서 양을 불리는 용도로 사용되는 대표적인 채소입니다. 샐러드 중에서도 양배추샐러드가 많이 시중에 판매되는데 그 이유는 가격이 저렴해서도 있습니다. 양배추는 값이 매우 저렴합니다. 양배추는 가격이 저렴하지만 없다고 알려져 있습니다. 그.. 2022. 12. 7. 아침에 먹으면 좋은음식 / 9번 수박 1. 정의 쌍떡잎식물. 박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀이다. 2. 수박에 대하여 알아봅시다. 수박은 열매를 식용하는 과채류입니다. 즉 채소입니다. 과일로도 분류가 되고는 하는데 실생활에서의 채소인가 과일인가에 대하여 구분하는 것은 계통분류 학적인 고찰을 따지는 것이 아니고 용도에 따라서 임의적인 구분에 불과합니다. 수박의 친척인 박과 중에서 호박, 오이 등은 다 채소인데 수박과 참외는 과일로 부르는 것도 참 아이러니합니다. 수박의 대부분은 물로 구성되어 있습니다. 90%가량이 수분이라고 알려져 있습니다. 수박의 원산지는 아프리카의 사하라 사막 지역에서 재배되는 것으로 알려져 있습니다. 현지에서는 중요한 수분 공급원으로 알려져 있습니다. 칼라하리 사막을 건너기 위해서 수박이 열리는 기간에만 갈 수 있었다고.. 2022. 12. 7. 아침에 먹으면 좋은음식 / 8번 오이 1. 정의 인도를 원산지로 하여 전 세계적으로 재배되는 채소입니다. 2. 오이에 대하여 알아봅시다. 오이는 비타민C를 제외하면 함유한 영양분은 거의 없습니다. 그나마 있는 비타민C도 딸기가 4배 더 많습니다. 동물에게 먹혀서 씨앗을 번식시키는 식물이 아니기 때문입니다. 오히려 영양가가 없는 상태가 되면 동물들에게 먹혀서 씨앗 번식을 못 하게 하는 것을 막을 수 있습니다. 즉 인간만 오이를 먹습니다. 칼로리가 적고 수분 함량이 95%일 정도로 물이 주성분으로 이루어져 있습니다. 등산이나 트래킹 등을 할 때 물통에 물을 담아가는 방법 대신 먹고 나면 데드웨이트가 없어지는 오이를 들고 가는 것이 더 효율적일 수 있다고 말 할 수 있습니다. 실제로 가볍게 등산하는 사람들이 물통 대신 오이를 많이 가지고 다닙니다.. 2022. 12. 7. 아침에 먹으면 좋은음식 / 7번 당근 1. 정의 쌍떡잎식물 산형화목 미나릿과에 속하는 식물입니다. 세계에서 사람들이 널리 먹는 채소인데, 우리말로는 당근 또는 홍당무라고 부릅니다. 원산지는 아프가니스탄입니다. 2. 당근에 대하여 알아봅시다. 동서고금을 막론하고 대부분의 어린아이가 싫어하는 채소로 항상 당근이 손꼽힙니다. 단단한 식감과 특유의 강한 향이 원인으로 알려져 있습니다. 상당량의 당분을 함유하고 있긴 하지만 오랜 시간 삶거나 볶게 될 경우 식감이 물렁물렁해지며 단맛이 달아납니다. 기름과 소금을 넣어서 가볍게 볶으면 식감과 단맛을 유지할 수 있어서 조금은 나아지긴 하지만 애초에 당근 향을 싫어하는 사람에게는 전부 다 부질없습니다. 향이나 식감은 문제가 되지만 맛은 뛰어나기에 서양에서는 셀러리와 함께 채소 육수를 내는 용도로 자주 사용하.. 2022. 12. 7. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
